家系ラーメン

 



皆さんこんにちは! 

岡山県岡山市北区にある株式会社トーラスです(*´▽`*) 



 先日のお休みに 2/28に岡山市中区平井にOPENした町田商店さんに行ってきました。 

こちらのお店は前回のラーメンの記事でも紹介させていただきました、所謂家系ラーメンになります。



岡山県だとあまり馴染みがないですが、 岡山駅前にある濱屋さんと

早島町の国道2号線パイパス沿いにある成瀬家さんは家系ラーメンですね!



家系ラーメンとはスープがとんこつと醤油をベースにした物で、 麺は太麺、

トッピングにのりやほうれん草、チャーシューが載っているのが特徴のラーメンです。

 元々は神奈川県横浜市が発祥の地とされ、40年ほど前に工業地帯であった京浜地域から

工場に勤めている方や長距離トラックの運転手を中心に広まったと言われています。



町田商店さんのHPはこちら

https://www.eak-ramen.jp/news/c32 

住所 岡山県岡山市中区平井7-1-2 



 味の濃いラーメンがお好きな方は特に好みだと思います。

 私が行ったのは日曜の15時頃だったのですがそれでも店内は満席でした。 

OPENの日はかなりの行列が出来ていたみたいです 








 町田商店さんでも麺の固さ、味の濃さ、油の多さが選べるので

自分好みのラーメンに変えられる事が出来ます。



 特徴として刻み玉ねぎがテーブルに常駐されており

 こちらを入れることでより味がさっぱりして少し濃いめのスープでも飲むことが出来ます 



写真は味玉ラーメンとライスのセットです。

味玉はよい具合に半熟でライスとの相性も抜群でした。 



味の濃いラーメンがお好きな方は是非食べに行ってみてください(*´▽`*) 



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